Het viel mee dit jaar met de kliekjes. Doorgaans hanteert mijn moeder het motto ‘beter te veel dan te weinig’ en met kerst kon dan iedereen wat mee terug naar huis nemen. Maar tegenwoordig maakt iedereen een gang; mijn zusje kiest altijd het toetje en ik doe dan het voorafje en mijn moeder het hoofdgerecht. […]
Nee, onder het genot van wat opera uit de iets-te-oude stereotoren in de keuken en twee vingers port is het zeker geen straf pizza te maken.
Ik had nog gorgonzola en een zachte geitenkaas over en daar maak je natuurlijk pizza mee. Ik kocht er mozzarella bij en wat tre formaggi zou worden, werd uiteindelijk vijf […]
Voor onze laatste Italiaanse les - met film uit de oude doos, waar in enkele seconden zonder aankondiging zomaar tien jaar voorbij kan gaan - nam iedereen wat lekkers of wijn mee. Veel zoetigheden, maar ook een lekker zoute zelfgemaakte focaccia.
Ik maakte tomatendip voor op ciappe en gorgonzola-balletjes.
Geroosterde tomatendip met gerookte knoflook
1 bakje rijpe kerstomaatjes
1 […]
Leuk voor op een bolletje ijs - in ons geval de vanilla toffee fair trade van Ben & jerry’s - als dessert.
Voor 4 porties (8 stengels)
2 plakjes bladerdeeg
honing
sesamzaad
Laat het bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor tot 200 graden. Snijd elk plakje in vier reepjes. Besmeer de acht reepjes aan beiden kanten met honing en […]