Senatori, togliete quella bottiglia là, non stiamo mica all’osteria!
Rare politici daar in het Italiaanse kabinet. De val van regering prodi wordt ter plaatse gevierd met mortedella en spumante. Draait alles om eten of draait eten om alles? In ieder geval hebben ze op Rai Uno zelfs een kindertekenfilm over koken met een ontzettend grappige kiwi; […]
Mijn evengrote, maar toch kleinere zusje vroeg of ik niet eens een eigengemaakt alternatief voor aardappel anders wilde bedenken. Zij vindt dat best lekker eens te eten, maar vindt dat er toch te veel troep in zo’n potje zit om dat ook regelmatig te doen. Ik geloof dat ik het vroeger bij mijn ouders hooguit […]
Deze week zat er per ongeluk winterpostelein in de groententas waarmee we onlangs zijn begonnen. Het is een tas van een lokale bioboer; we krijgen 3 soorten groenten en fruit voor ongeveer een halve week. Zo zijn we qua groenten niet voor de hele week vastgelegd, maar hebben we wel voor een goede prijs bio […]
Zondag afhaaldag? Nee, maar het is weleens fijn. Zeker als het afgehaalde van Moksi komt (Nieuwe Beestenmarkt, Leiden). Moksi is een Surinaamse tent waar je doorgaans afhaalt, maar ook aan het kleine barretje kunt eten. Personeel is altijd rustig en vriendelijk. Vaak is het druk, maar ze werken er ook hard dus echt lang sta […]
Dit lekkere recept kwam ik in mijn archief tegen. Destijds blogde ik nog niet, maar schreef ik lekkere recepten soms wel uit en blijkbaar fotografeerde ik ze dan ook. Het komt goed uit dat ik het vandaag toevallig weer tegenkwam, want pastinaken liggen nu nog in de winkel.
Pastinaak tarte tatin
4-8 stukjes
2 middelgrote pastinaken, geschild […]
Een simpel lunchgerechtje voor in het weekend of op je vrije dag. Klaar binnen een half uur. Je kunt er nog meer bij serveren, zoals notenciabatta en een lichte groene salade.
voor 2 personen
150 gram spaghetti
120 gram artisjokharten, gesneden
lepeltje kappertjes
2 kleine gedroogde chilipepertjes (peperoncino), fijngehakt
1 teen knoflook, fijn gehakt
zwarte peper
lekkere olijfolie
2 eetlepels parmigiano of grana […]
Nee, hij is geen hoerenzoon, maar op zondag maakt hij wel graag pasta puttanesca. Chilikoning Christiaan “..denk je dat een pak spaghetti naar dat lot uitkijkt? Zelfs al is het zo’n goedkope affaire van 25 cent..” schrijft vandaag een gastblog.
********************************
We weten allemaal waar pasta alla puttanesca haar naam aan ontleent, dus daar gaan we het […]
Ik vond het erg bevredigend om een simpel basisproduct als passata zelf te maken. Natuurlijk is het duizendmaal makkelijker om een kartonnetje in de supermarkt te scoren, maar als keukenprinsesje maak ik het natuurlijk ook graag eens zelf. In principe is het niet echt arbeidsintensief, maar om een echt goed resultaat te krijgen moet je […]
Glühwein-cakejes
voor 6 cakejes
200 ml rode wijn
100 gram suiker
75 gram roomboter
3 eieren
100 gram cakemeel
12 kruidnagels
1 theelepel kaneel
20 ml verse sinaasappelsap en het rasp van 2 sinaasappels
muffinvorm voor 6 muffins
papieren cakevormpjes
Het smaakt natuurlijk niet zo wijnerig als een beker verse warme kruidenwijn, maar deze cakejes zijn door de combinatie van kruiden toch glühweinerig genoeg.
Giet de wijn in […]