&
Senatori, togliete quella bottiglia là, non stiamo mica all’osteria! Rare politici daar in het Italiaanse kabinet. De val van regering prodi wordt ter plaatse gevierd met mortedella en spumante. Draait alles om eten of draait eten om alles? In ieder geval hebben ze op Rai Uno zelfs een kindertekenfilm over koken met een ontzettend grappige [...]
Mijn evengrote, maar toch kleinere zusje vroeg of ik niet eens een eigengemaakt alternatief voor aardappel anders wilde bedenken. Zij vindt dat best lekker eens te eten, maar vindt dat er toch te veel troep in zo’n potje zit om dat ook regelmatig te doen. Ik geloof dat ik het vroeger bij mijn ouders hooguit [...]
Deze week zat er per ongeluk winterpostelein in de groententas waarmee we onlangs zijn begonnen. Het is een tas van een lokale bioboer; we krijgen 3 soorten groenten en fruit voor ongeveer een halve week. Zo zijn we qua groenten niet voor de hele week vastgelegd, maar hebben we wel voor een goede prijs bio [...]
Pastinaak tarte tatin Voor 3-4 personen: 300 g pastinaak, plakjes van ong. 3 mm 2 + 1 eetl. fruitige olijfolie 1 eetl. honing snufje zout, versgemalen zwarte peper 50 g walnoten (het kan ook met een handje pijnboompitten, maar pas op voor pijnboompittenleed) 1 eetl. citroensap 1 kleine teen knoflook 100 g zachte geitenkaas 2 [...]
Een simpel lunchgerechtje voor in het weekend of op je vrije dag. Klaar binnen een half uur. Lekker met een klein stukje notenciabatta en een groene salade. voor 2 personen 150 gram spaghetti 120 gram artisjokharten, reepjes lepeltje kappertjes 2 kleine gedroogde chilipepertjes (peperoncino), fijngehakt 1 teen knoflook, fijn gehakt zwarte peper lekkere olijfolie 2 [...]
Nee, hij is geen hoerenzoon, maar op zondag maakt hij wel graag pasta puttanesca. Chilikoning Christiaan “..denk je dat een pak spaghetti naar dat lot uitkijkt? Zelfs al is het zo’n goedkope affaire van 25 cent..” schrijft vandaag een gastblog. ******************************** We weten allemaal waar pasta alla puttanesca haar naam aan ontleent, dus daar gaan [...]
Ik vond het erg bevredigend om een simpel basisproduct als passata zelf te maken. Natuurlijk is het duizendmaal makkelijker om een kartonnetje in de supermarkt te scoren, maar als keukenprinsesje maak ik het natuurlijk ook graag eens zelf. In principe is het niet echt arbeidsintensief, maar om een echt goed resultaat te krijgen moet je [...]
Glühwein-cakejes voor 6 cakejes 200 ml rode wijn 100 gram suiker 75 gram roomboter 3 eieren 100 gram cakemeel 12 kruidnagels 1 theelepel kaneel 20 ml verse sinaasappelsap en het rasp van 2 sinaasappels muffinvorm voor 6 muffins papieren cakevormpjes Het smaakt natuurlijk niet zo wijnerig als een beker verse warme kruidenwijn, maar deze cakejes [...]