Archive for april 19th, 2008



Hongerige snuitjes en grebbebrokken

19 april 2008

In het bijzonder waren ze geïnteresseerd in mijn rechterhand. Daar bungelde namelijk een tasje aan, waaruit blijkbaar een lekker luchtje kwam. Af en toe schrok ik me een hoedje, omdat ik tijdens het lopen ineens weer een natte snuit tegen mijn hand aanvoelde. Een uurtje eerder, toen we nog moesten kennis maken bromde Chamal nog […]


Pappardelle met romige venkelwittewijnsaus

Pappardelle met romige venkelwittewijnsaus
Voor 2 personen
100 gr. pappardelle, beetgaar
1 grote venkelknol
1 witte ui
200 ml droge witte wijn, ik had een fruitige bio
200 ml. groentenbouillon (de helft van een groot blokje)
100 ml crème fraîche
25 gr. Parmigiano Reggiano of Grana Padano en nog wat om erover te strooien
versgemalen zwarte peper
25 gram pijnboompitten
2 rijpe tomaten, fijngesneden
Fruit de gesneden […]