Ontvel, stoof en zeef: tomatensaus met aubergine & geroosterde paprika
Donkergroen, helderrood, oranje, lichtgroen, donkerrood en geel. Drie kilo nam ik mee. Dan kon ik weer ‘s Italiaanse mama spelen: schort voor, enkele uren in de keuken, knoflook pellen, basilicum fijnhakken. Al met al valt de bereidingstijd wel mee, maar het is een stappenplan. Ontvel, stoof en zeef: tomatensaus met aubergine & geroosterde paprika 900 [...]




