Ik lag ervan te woelen in bed. Het begon ermee dat ik ineens zin had in spruitjes. Geen honger nee, maar zin, als in dat wil ik eten deze week. Met een pittige mosterd-kaassaus, waar Eelco het weleens over heeft.
Ineens frustreerde het me dat ik niet eens wist hoe spruitjes groeien. Ik zag ze al […]
Laura kwam vrijdagavond eten. We begonnen met een donker broodje en wat van de ’s middag gemaakte kruidenboter en gingen vervolgens pasta maken.
Verse pappardelle met zachte pompoensaus, peen en parmigiano
voor 6-8 personen
pasta
300 gr. grano duro (pastabloem)
3 eieren
1 eetl. olijfolie
Maal de ingrediënten door elkaar met de hand of de machine. Kneed sowieso nog verder met de […]
Het is niet dat ik niet kook. Van de week maakte ik bijvoorbeeld nog appelcompote, die ik inmaakte.
Maar ik ben een beetje ziek geweest en nog steeds en daarbij werkte ik nog wel door, waardoor ik nog meer moe werd.
Voor Koken & Zo zijn wel min of meer de artikelen gereed voor de Week van […]
Ik stond nog onder de douche toen P. al telefonerend in de badkamer namens A. kwam vragen of er nog genoeg ingrediënten waren voor pizza. We zouden die avond de auto ruilen bij het huis van mijn ouders, die ik de eerste twee weken had en zij de tweede helft van de vakantieperiode van mijn […]
Ik voelde me vanavond herfstig. Ik kwam thuis na anderhalf uur auto rijden in de stromende regen. Op de snelweg zag ik soms geen hand voor ogen, vanwege het opspattende water van al mijn voorliggers. Eenmaal thuis had ik zin in patat en gemakkelijke kleding om me op de bank mee te kunnen nestelen.
Ik was […]
Het mobieltje maakt van rucola ’stanka’ tijdens het smsen. Rucola kent ie niet. Is dat een telefoon van mij? Ik stuurde mijn ouders een berichtje dat ik gefrituurde pizza’s at en een salade rucola-gorgonzola. Zij zitten momenteel in het land der epsresso’s en pasta en ik hoop op een zinnenstrelend berichtje terug.
Gefrituurde pizza dus. Ik […]
Ik stond enigzins in gedachten de rode blaadjes van de kool te plukken, toen ik bedacht dat ik een wel erg vreemde rode kool in handen had. Ik vond ‘m zowaar mooi. Ik keek er nog wat aandachtiger naar en vond dat de rode kool ineens verdacht veel op een spitskool leek. Maar dan rood. […]
Ik had een schaamteloos jaren ‘90 moment. Ik zag het eenzame pitabroodje liggen en kreeg flashbacks naar de tijd dat ik een wat kleiner RozeMarijntje was en er één of andere lobby was om massaal pitabrood te eten (of was het de kaas- of jamlobby?). In ieder geval stond ik er voor dat ik het […]
Om elf uur ben ik gespot in een Onno Kleyn column. We vergeven hem de kleine letter M maar.
Om één uur zagen we dat de voordeur niet meer in het slot viel.
Om drie uur bedacht ik dat ik tot dan toe nog maar 1 boterham en 1 sultana op had. En twee koffie.
Om vijf uur […]
Ik wil het even hebben (heel even maar, ik beloof het) over het woord ‘culinair’. Ik was laatst nogal verbaasd toen ik met enkele culi-collega’s sprak over het woord culinair. Ik wilde het ergens aan ophangen, maar zij vonden het te ‘elitair’. Ik vind culinair een heel down-to-earth woord eigenlijk en hanteer deze zoals het […]