Een echt eetfestijn
31/10/2010
Ik hield een eetfestijn voor mini’s. Een echte dus! Hier proef je sfeer, zie je foto’s en wat recepten.
Archief: October 2010
#culivraag
25/10/2010
Ik gebruik al enige tijd Twitter. En ondanks mijn inspanningen om goede vrienden ervan te overtuigen dat het echt leuk is en dat het heel anders is/kan zijn dan veel mensen denken -”ik ga nu naar de wc”-, is het me nog niet gelukt ze te overtuigen*. Ik gebruik Twitter vooral voor culinaire uitwisselingen en [...]
Granaatappel en duivelsdrek
21/10/2010
Het granaatappelseizoen is weer begonnen, dus maakte ik een recept voor gevulde druivenbladeren uit het door mij te recenseren Bismilla Arabia. Verder ging er ook nog witte Turkse kaas in, amandelen (pistache moest het zijn, maar die kon ik niet ongezouten krijgen) en verse vijg. En duivelsdrek, oftewel asafoetida? Dat wil ik graag hebben voor [...]
Ondergronds culinair
18/10/2010
Kwam ik de vorige keer als bezoeker op de Underground Boerenmarkt, dit keer stond ik er met collega’s van Vegatopia. Bekijk hier onze sfeerimpressie.
Pastinaak-kweepeer tarte tatin
09/10/2010
Vandaag zijn we appels gaan plukken op de Olmenhorst (€1,30 per kilo) met heel veel kinderen en andere ouders, een initiatief van iemand op Twitter. Zo zag ik eindelijk weer eens wat gezichten bij namen en ik hoef jullie natuurlijk niet te vertellen hoe blij T. werd van een bezoekje aan de appelboomgaard. Als eerste [...]
Churros & hutspot
03/10/2010
Churros, een vette Spaanse aardappelsnack. Elk jaar rondom 3 oktober (Leidens Ontzet) staan ze op hun vaste plek aan het water. Dit jaar at ik het met poedersuiker. En hutspot eten we omdat het leuk is om deel te nemen aan een lokale traditie en op de manier waarop mijn moeder het maakt, is het [...]
Knoflookhanden
02/10/2010
Hier nog in de bol… …maar nu in de vriezer: gepelde tenen knoflook. Voor de winter! Geen vieze oude knoflook dit keer.