&
Ja hoor, ik ook. Druk. December nadert weer. Verplicht gevulde speculaas met peulvruchtenvulling* naar binnen werken. Pepernoten nog niet trouwens, maar ik eet liever kruidnootjes, die kraken leuk. De najaarsblues laten vooralsnog op zich wachten, daar ben ik blij mee. Ondertussen was maanden geleden bij Vegatopia kerst al in beeld en momenteel zitten we op [...]
Deze recepten week van mij op Vegatopia verschenen: koolraapfrittata & champignonragout. Overigens staan er deze week ook bijzonder smakelijke recepten op van mijn collegae.
Een vriend claimde ooit eens verse vijgen te hebben gegeten, die net zo zoet waren als gedroogde vijgen. Gedroogde vijgen zijn knetterend zoet en verse vijgen zijn licht zoet en fris van smaak. Waar dat mirakel had plaatsgevonden, kon hij zich niet meer herinneren. Ik hou het op een dwaling der natuur of narcotica (stonden [...]
Op verzoek van kwijlende eetfans het recept van mijn spruiten & stoofperencombi. Spruiten & stoofperen uit de oven met gorgonzola en walnoten (voor 2 personen) 4 stoofpeertjes (of 3 als ze groot zijn) scheut port of rode wijn kaneelstokje kruidnagels 250 gr. spruitjes, afgehaald 100 gr. gorgonzola dolce 2 eetlepels crème fraîche zwarte peper uit [...]