&
Afhalen doe ik niet zo vaak. Ik kook te graag zelf en hoef het niet uit tijdgebrek te doen. Bovendien valt het vaker tegen dan mee. Friet vind ik zelden lekker gebakken, Chinees vaak te vet met glibberige smakeloze sauzen en die keer dat we Indonesisch haalden was het niet voor herhaling vatbaar. Een uitzondering [...]
Op verjaardagen bij mijn jongere zus thuis, gaat het steevast volgens een terugkerend patroon. Ik kom binnen, felicitaties volgen, ik maak een rondje en aan het eind van de beleefdheden word ik naar het fornuis gedirigeerd. Een beetje giechelend zegt ze: “We hebben soep gemaakt, maar hij moet nog op smaak gebracht worden”. Vervolgens sta [...]
Wat valt op aan deze preitjes? Om het jullie makkelijk te maken om te raden, heb ik er een pen naast gelegd. Ze staan al driekwart (!) jaar in mijn moestuin. Het zijn preien met een identiteitscrisis. Ik ga daar maar in mee en daarom mogen ze vandaag eindelijk uit de grond en doen alsof [...]
Het weekend in een notendop: culihoppen in de stad, koken, schrijven, zelfgemaakte passievrucht-sinaasappel limo, zelf macadamia’s roosteren (en opeten!) & duplo in de vaatwasser.
Ik word de eerste helft van dit jaar dertig. Daar heb ik zelf geen enkel probleem mee. Maar als mensen dat horen, krijg ik toch interessante reacties. Neem nou zo’n blik die het midden houdt tussen medelijden en samenzwering. En dan is er nog de ‘Oh gut, word je dertig? Janeezeg-dan weet je ‘t wel’ [...]
P. nam deze voor mij mee uit de kleinste biowinkel van Leiden, De Brandnetel. Dit was nog voor het weekend en in opdracht van mij, dus denk maar niet dat het met Valentijn te maken heeft, deze Lovechock. Het is chocolade gemaakt via een koude maling, waardoor alles wat eventueel goed kan zijn aan cacao, [...]
Een mini-email in mijn mailbox: “Kan ik die maïs gebruiken?”. Oeh spannend, dacht ik, hij gaat iets met een maiskolf maken. Maar nee: de mais was een armzalig groentenexcuus om weer poffertjes te kunnen maken. En de mogelijkheid van zo’n vacuümverpakking is dan weer een slecht excuus om maïs ook te bewaren en eten buiten [...]
Het gonst in de foodieland van de bergamotcitroenen. Ze vliegen je links en rechts om de oren. Mijn collega Tertia van Vegatopia en ook culi Raya maakten er marmelade mee. Ik waagde mij aan de siroop van ZTRDG. Samen met hangop en gegrilde mango maakt dat een lekker fris dessert. Hangop met gegrilde mango en [...]