Kookblog RozeMarijn

Vandaag was ik voor het eerst op uitnodiging bij een bijeenkomst voor culinaire journalisten. Een zeer aangename sfeer, zalige kazen van L’Amuse en vier soorten jopenbier. Koyt beviel me het meest.

Ik propte mijn fiets in het kleine voorhalletje van de Bierwinkel om de biertjes in te laden. Eigenlijk: in te laten laden, want dat deden de meneren van de voormalige Man van Drank. De volgende klant kon de winkel niet meer in doordat ik de weg versperde, maar wachtte rustig af en voorzag ons van [...]

Ik eindigde gisteravond met een heerlijk wijnzweefje op bed. Vanochtend zat ik met een emmerende dreumes en lauwe cappuccino op de bank. Het leven als jonge moeder. Mijn laatste week als twintigersomething gaat bijna in. Ik vind het leuk om dertig te worden. Al roep ik dat wel heel erg hard de laatste tijd en [...]

Een makkelijk en snel te maken dessert dat doet denken aan vla, maar waar geen fornuis aan te pas komt. Chocolade-bananenvla voor 2 personen 100 ml slagroom 15 gr. kokos 15 gr. poedersuiker 1 banaan 30 gr. pure chocolade Pureer de banaan met een eetlepel van de slagroom tot moes. Smelt de chocolade. Puristen doen [...]

Focaccia is fantastisch. Vooral als hij fijn elastisch van binnen is (niet kruimelig), met een knapperige goudbruine korst, lekker vettig van de olijfolie en met zout dat tussen je tanden uiteen barst. Ik hoor jullie zuchten. Ja. Ja. Ja! Dat willen we. Maar een hoop gedoe, met bloem dat tussen de voegen van de tegels [...]

Ah, avocado’s. Again. Iemand vroeg me of ik niet bang was voor een avocadoaversie? Ik leef het leven wild, dat weten jullie inmiddels, daarom durf ik best een overdosis avocado tot me te nemen. Mijn avocadoijs is lekker romig en friszuur en je kunt er 4 bolletjes uit scheppen. Ik denk dat hier nog wel [...]

Planten en ik. Wij zijn geen goede vrienden. Hoewel ik wel graag groenten knuffel, weet ik mij met zo’n plant echt geen raad. Ik kan tuinaarde en potgrond niet uit elkaar houden, weet niet waar ik knoppen van planten moet vinden en snap gewoon niet wat ik aan moet met groen dat niet gelukkig lijkt [...]

16 avocado’s maken een hoop los, merkte ik aan de reacties die ik kreeg op mijn hilarische avocadokattebelletje slash wanhoopskreet. Shake en ijs spraken me aan en beide experimenten slaagden. Vandaag de shake, van de week het ijs. En nu ik het toch over shake en ijs heb…. ik ga ook nog een avocadomilkshake proberen! [...]

Een kringgesprek waar mijn eenentwintige maanden oude dreumes deel van uit zou maken, zou vreemd verlopen. Als hij had kunnen praten was het ongeveer als volgt gegaan deze maandag. De juf: “Thijme, vind jij het leuk om te vertellen wat je dit weekend hebt gedaan?” Thijme schuift dan enthousiast heen en weer op zijn stoeltje, [...]

Op de bestellijst van mijn bioboer-aan-huis stond de optie om ‘1 zakje van 4 avocado’s‘ te bestellen. In mijn hoofd gaat het blijkbaar erg mis als er meer dan één getal in een zin staat, want eerder eindigde ik al eens met vier in plaats van twee avocado’s toen er de optie ‘1 zakje met [...]