Knoflook in beeld
28/07/2011
Knoflook in beeld. Ja, wat dacht je dan? Letterlijk hoor, dit keer. Een knoflookje uit eigen tuin. Beetje mislukt zo klein, maar wel knuffelbaar.
Archief: July 2011
Van komkommers en hongerige vissen
27/07/2011
Herkennen jullie het knagende, loserige gevoel dat je krijgt wanneer je naar een bepaalde plant in je huis kijkt? Enerzijds is er het onvermogen om hem goed te verzorgen en anderzijds ontbreekt het je aan moed om een plant weg te gooien die nog leeft. Dus daar staat hij dan. Dag in, dag uit, met [...]
Koude komkommersoep
22/07/2011
Ik maak in de zomer graag koude komkommersoep, maar zag tot mijn grote schrik dat ik nooit eerder een recept plaatste. Bij deze. Koude komkommersoep Voor 4-6 personen 3 dl volle yoghurt 2 dl water 1 kleine komkommer 1 kleine avocado 1 heel heel heel klein teentje knoflook 2 el citroensap 1 tl zout zwarte [...]
Rodekoolsalade met sinaasappel en pistachenootjes
21/07/2011
Ik behoor tot een geheim genootschap. Al eerder besloot een lid naar buiten te treden, dus nu kan ik het ook net zo goed doen. Mensen die rode kool graag combineren met tahin, die vind je in ons clubje. Klary Koopmans is er ook dol op. En ik dus ook. Misschien is het wat ijdel, [...]
Van koffietjes en dessertjes
11/07/2011
Er lopen heel wat glibberige figuren rond op deze wereld. In mijn eigen straat zelfs: een net aan twintiger met een lullige knalgele trui aanstellerig asymmetrisch om zijn schouders geknoopt. “Jij gaat gezellig meespelen met de lotto!” Wat denk je zelf? Maar ook de serveerster op een groot Leids terras kon er wat van: of [...]
Meringue met rodevruchtencoulis
03/07/2011
Twee eiwitten keken me verlangend aan vanuit hun bakje. Zachtjes fluisterden ze iets over meringues. Nou vooruit dan, een dessert had ik nog niet gepland. Meringue met rodevruchtencoulis 2 eiwitten 110 g suiker rood fruit Klop de eiwitten stijf, tot ze gaan pieken. Klop er dan beetje voor beetje de suiker door. Bedek een bakplaat [...]