Ik heb alvast 1 ding gemeen met de Romeinen; ik besteed veel tijd op een dag met het bezig zijn met eten. Als ik niet eet, dan denk ik er wel aan. En dan te bedenken dat ik niet eens een grote eter ben.
Het is hier ook overal en juist omdat ik weet hoe belangrijk […]
Binnen afzienbare tijd ga ik naar Rome. Maar hoe maak ik culinaire keuzes in een stad waar zoveel te kiezen is?
Enerzijds wil ik niet met een briefje met adressen lopen de hele week, want daarmee is alle spontaniteit weg. Anderzijds is het ook niet zo’n fijn idee om op gevoel le trattorie en i ristoranti […]
Goedemorgen snuitjes. Voor een ordinaire dinsdag is dit wel een heel luxe manier om gewekt te worden. En hij had zelf niet eens de tijd zijn eigen cappuccino op te drinken, vanwege een trein die gehaald moest worden. Zo blijf ik ondanks dat ik zo naar werk ga -in een ongetwijfeld lekker warme en naar […]
Toen ik net op de loggia in de zon zat met mijn muziekje-het is februari en ik zit daar in mijn dunne afzakrelaxbroek en geen jas!- zag ik tot mijn grote vreugde dat de citroentijm die ik vorig jaar verzopen achtte nieuwe blaadjes krijgt. Diep in mijn hart wist ik natuurlijk dat ik dat schattige […]
Het viel mee dit jaar met de kliekjes. Doorgaans hanteert mijn moeder het motto ‘beter te veel dan te weinig’ en met kerst kon dan iedereen wat mee terug naar huis nemen. Maar tegenwoordig maakt iedereen een gang; mijn zusje kiest altijd het toetje en ik doe dan het voorafje en mijn moeder het hoofdgerecht. […]
Voor onze laatste Italiaanse les - met film uit de oude doos, waar in enkele seconden zonder aankondiging zomaar tien jaar voorbij kan gaan - nam iedereen wat lekkers of wijn mee. Veel zoetigheden, maar ook een lekker zoute zelfgemaakte focaccia.
Ik maakte tomatendip voor op ciappe en gorgonzola-balletjes.
Geroosterde tomatendip met gerookte knoflook
1 bakje rijpe kerstomaatjes
1 […]
Als je geen zin hebt om te koken, maar je wilt wel smaakvol eten, dan maak je gewoon een saladewrap. Je kunt de tortilla’s nog even in de koekenpan knapperig roosteren, maar als je echt lui bent, laat je dat zitten. Ik maak ‘m vaak net anders, maar er gaat altijd geprakte avocado in. Als […]