&
“Het voedsel van eigen land is ons dusdanig vertrouwd, dat het niet anders dan vage gevoelens kan wekken; de keuken van andere volken is soms zo verrassend anders, dat deze slechts in verwarring brengt. De beste manier om zich een oordeel te vormen is misschien het proeven van de gerechten van eigen land na een [...]
Ik weet niet of ik het nog te boven kom. Sinterklaas in de polonaise op de melodie van Toppertje. Vooral omdat hij even ervoor nogal levensmoe in zijn stoel gezakt zat. Even vreesde ik dat hij zijn mijter en tabberd af zou gooien en iets over ananas en Breezers zou zingen, maar gelukkig bleef het [...]
De kookboeken 7daagse is dit weekend begonnen. Tijd dus om het stof van oude kookboeken te blazen, nieuwe te kopen, onderling te ruilen en lekker de keuken in te duiken. Groenten zijn hip! Bij uitgever Becht weten ze dat maar al te goed en daarom zijn er recent twee prachtige boeken verschenen. Het eerste is [...]
Trouwe bezoekers van mijn site weten inmiddels dat ik elk jaar Leiden Culinair bezoek, een vierdaags festival dat onderdeel is van de Leidse Lakenfeesten. Elk jaar weet ik er weer wat lekkere dingen te eten en ook elk jaar vind ik dat er te weinig vegetarische opties zijn. Dat betoog hield ik vorig jaar al, [...]
Victor Russo kan goed koken. Hij is daarnaast ook Italiaan, gepassioneerd en lekker eigenzinnig. Daarom hebben wij in Leiden een heuse osteria. Een compromisloze met dus echt alleen maar wijn, water en eten. Geweldig eten: een wisselende kaart en met seizoensproducten. Een tijdje terug at ik er voor het eerst en ik wist meteen: hier [...]
Elk jaar in mei word ik wat sentimenteel. Ik zwijmel dan bij de gedachte aan zwoele avonden, surf naar steeds weer diezelfde webcam in Rome om even te loeren naar het Pantheon en krijg nogal de neiging om ladingen knoflook en olijfolie te gebruiken. Ik krijg dus last van ernstige verlangens naar het zuiden. Van [...]
Behalve dikke plakken gebakken ei en kliekjes uit de vriezer, is er toch weinig dat ik ineens niet lust nu ik weer zwanger ben. De eerste ietwat misselijke maanden zijn voorbij en ik kan weer normaal doen. Echt aankomen doe ik niet, terwijl ik wel zo nu en dan toegeef aan snaaidrift. Zo had ik [...]
Vorig jaar sloeg ik een editie Leiden Culinair over, omdat ik met een blik op de menukaarten niet het idee kreeg iets nieuws dan wel spannends te gaan proeven. Dit jaar ontmoette ik bij een andere gelegenheid de charmante organisator van het evenement en ze vertelde enthousiast over de nieuwe opzet: afhaalpunten, een groot plein [...]
Ik maakte kennis met ze, toen ik in de kleinste biowinkel van Leiden groentetassen zag staan. Dat is alweer jaren terug. Het waren niet de tassen van Odin of Vitatas, maar van een regionale boer uit Katwijk: Kievit. De pakketten van deze bioboer schenen wat diverser te zijn dan twee bovengenoemde en dat wilde ik [...]
Wij hebben een week vakantie en dat is echt genieten. Niet eens om te ontkomen aan werk, want zo’n volle week heb ik niet, maar om even lekker met zijn drietjes, tweetjes of alleen leuke dingen te doen. Zo was ik gisteren in Scheveningen, omdat ik daar weleens dans in de buitenlucht. Dat dansgebeuren vindt [...]