&
In Italië vinden ze het maar raar als je al om half zeven eet. Dat snap ik wel, want dan zijn ze nog niet eens klaar met werken. Ons eetritme verschoof gedurende ons tweewekelijkse verblijf wat. We zijn slechts twee maal ‘s avonds uit eten geweest, verder kookten we thuis en aten we ‘s middags [...]
In Toscane zijn ze dol op zoet. Voor het ontbijt, maar ook tussendoor en als dessert. Klassiekers als cantuccini (met de eveneens zoete Vin Santo) en panforte komen uit deze streek. Zoet Geconfijt fruit zie je op veel markten. Zo ook in de dagelijkse ‘Mercato Centrale’ in Florence, waar we bijzonder smakende geconfijte tomaatjes kochten. [...]
Uit eten gaan in Toscane is een fijne beleving. Naar de Italiaanse supermarkt ook. Vooral omdat ze producten hebben die hier niet of moeilijk te verkrijgen zijn. Bijvoorbeeld de enige frisdrank dat ik wel eens drink: Chino, lekker bitter. Uit eten…. We aten prima bij een restaurantje in ‘ons’ stadje dat ons werd aangeraden door [...]
Ik was niet hier. Dat hebben jullie wellicht gemerkt. Bezorgde berichten trof ik bij thuiskomst aan in mijn inboxen. Of het wel goed ging en we missen je. Nou en of het goed ging. Slempend zat ik bij de bio-dynamische wijnboer in de buurt van Firenze. Vin Santo ging er open, Chianti Montalbano. En nog [...]