&
Ik ben dol op zuur en bitter. Bitter lemon, Bionade en de Italiaanse bittere frisdrank Chino zijn de enige frisjes die ik wel eens drink. En ook wat meer de laatste tijd (zwangerschapskwaal). Vorig jaar stuitte ik op een receptje voor bergamotsiroop van ZTRDG. Ik gebruikte het bij hangop met gegrilde mango. Toen ik de [...]
Een van mijn vriendinnen had een aardig Italiaans eettentje uitgezocht om te eten, Delano in Utrecht. De bediening was wat koeltjes, maar de kaart was in orde. Dat het hier niet om een ‘echt’ Italiaanse keuken ging, werd direct duidelijk. Wat op de kaart overkoepelend ‘bruschette’ werd genoemd, bleek volgens de omschrijving gewoon belegd boerenlandbrood. [...]
Ik word dik. Echt, mijn buik zet uit. En om nou te zeggen dat het komt doordat ik de laatste tijd te veel heb gegeten? Eigenlijk het tegendeel. Ik dacht de afgelopen maanden liever niet dan wel aan eten. Op zijn ergst kreeg ik ‘s ochtends geen brood weg en kon ik ‘s avonds wel [...]
Wijst naar de gedekte tafel en trekt een verbouwereerd snuitje: “Ik ga echt geen guacamole uit de maatbeker eten!” Ook hoogzwanger niet minder kritisch.
Al meerdere malen de afgelopen weken lag ik weer, als ik ‘s ochtend wakker was geworden en de zon scheen naar binnen, te dromen over ons reisje naar Rome vorig jaar. Elke keer eindig ik in de bar op de hoek bij het station waar we in de ochtend ontbeten alvorens een metro te pakken [...]
Gehoord (uit mijn eigen mond, het was onderweg naar de oud-papierbak): “Laten we het erop houden dat het in ieder geval geen effectieve groentensessie was.“
Terwijl de dorpsfanfare voorbij trok, zetten wij onze tanden in een beschuitje met knalrode aardbeien.
Ik word blij van spaghetti. En dan vooral met een lekkere slobbersaus. Uitgebreide rode sauzen bewaar ik liever voor bijvoorbeeld een lasagna. Vandaag eten we onderstaande. Met erbij geroosterde koolrabi (uit de oven in dunne plakken met peper en zout) en ook nog wat brood en gorgonzola (maar dat is vooral omdat mijn lief een [...]
Dat staat in ieder geval alvast klaar. Tussen nu en vijf weken hopen we die te kunnen openen.
Het woord alleen al leidt tot watertanden. Asperges. Je ontkomt er al sinds vorige week niet meer aan. De witte wijnen liggen uitgestald en zelfs de supermarkt heeft ze al van Nederlandse bodem. Maar als ik asperges eet, dan wil ik ze ook zeker weten vers en niet die al dagen liggen uit te drogen [...]