RozeMarijn

Er is weer wat gekookt van de week. Dat wil zeggen: leuk gekookt, experimentjes. Want je moet wat als je veel thuis zit. Ik heb deze week zelfs gekookte aardappels gegeten, dat is wel een dieptepunt wat mij betreft.

Maar de leuke zaken: pastavlindertjes van zelfgedraaide pastavallen, gevuld met een zoute kaas en courgette en een saus van schorseneren en kerstomaatjes. Volgende keer een minder zoute kaas en de pastavellen toch maar tot stand één van de machine. En de schorseneren toch maar heel laten i.p.v. pureren.

Er is wat mij betreft geen beter ontbijt dan een brioche en cappuccino. Maar nooit eerder had ik me aan het zelf maken van brioche gewaagd. Poging één was ook niet bijster succesvol. Misschien was ik er nog niet helemaal bij, want ik las dat er 250 gram bloem in moest en woog vervolgens 300 gram af. Wat ik pas de volgende dag besefte (achteraf reconstrueren is blijkbaar makkelijker dan gewoon afwegen wat er staat).

En verder: lekkere lotusthee.

Ik ga deze week weer wat meer in actie komen, hopelijk ook in de keuken… Vanavond maakt P. in ieder geval korma uit een Jamie Oliver kookboek, op advies van the lovely Laura.