http://www.annemieke.net/RozeMarijn Annemieke droomt, denkt en schrijft over koken, eten en aanverwante zaken Fri, 05 Sep 2008 13:54:27 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Ik stond enigzins in gedachten de rode blaadjes van de kool te plukken, toen ik bedacht dat ik een wel erg vreemde rode kool in handen had. Ik vond 'm zowaar mooi. Ik keek er nog wat aandachtiger naar en vond dat de rode kool ineens verdacht veel op een ... http://www.annemieke.net/RozeMarijn/de-rode-kool-die-wat-op-een-spitskool-leek-rode-spitskool/ Ik had een schaamteloos jaren '90 moment. Ik zag het eenzame pitabroodje liggen en kreeg flashbacks naar de tijd dat ik een wat kleiner RozeMarijntje was en er één of andere lobby was om massaal pitabrood te eten (of was het de kaas- of jamlobby?). In ieder geval stond ik ... http://www.annemieke.net/RozeMarijn/negen-uur-het-jaren-90-moment/ Om elf uur ben ik gespot in een Onno Kleyn column. We vergeven hem de kleine letter M maar. Om één uur zagen we dat de voordeur niet meer in het slot viel. Om drie uur bedacht ik dat ik tot dan toe nog maar 1 boterham en 1 sultana op had. ... http://www.annemieke.net/RozeMarijn/oneven/ Ik wil het even hebben (heel even maar, ik beloof het) over het woord 'culinair'. Ik was laatst nogal verbaasd toen ik met enkele culi-collega's sprak over het woord culinair. Ik wilde het ergens aan ophangen, maar zij vonden het te 'elitair'. Ik vind culinair een heel down-to-earth woord eigenlijk ... http://www.annemieke.net/RozeMarijn/even-kletsen-over-het-woord-culinair/ Tijdens een ongeneerd makkelijk maaltje bij de familie slow-food, loopt Con binnen. Ze ziet Marijke, die zo heerlijk onschuldig aan een broodje kan zitten knagen en zegt "lekker hè, zo'n kadetje met kaas?". Marijke gooit daar zonder verdere gedachte overheen "nou, dat noemen wij hier anders fast-food!". http://www.annemieke.net/RozeMarijn/marijkes-denkwereld-iii-het-kadetje/ Het is weer pizza-tijd. Neem voor 1 plaat: pizza-deeg 1 bol buffelmozzarella 2 eetlepels nigellazaad 4 romatomaten, zonder het pulp, in stukjes gesneden Meng de ingrediënten voor het deeg, kneed het even en laat naar wens wel of niet rijzen. Rol het deeg uit en leg het op een ingevette bakplaat (olijfolie, niet te zuinig nee). ... http://www.annemieke.net/RozeMarijn/pizza-buffelmozzarella-met-nigellazaad-en-verse-tomaten/ "Jij moet ook een recept van mij koken." Oh? Okee! Maar laat ik 'm allereerst even hier neerzetten, want dan kan ik het makkelijk terug vinden, wanneer ik venkel heb gekocht, want de bietjes liggen al in de groentenla. Bieten-venkelrisotto kopje risottorijst 1 middelgrote biet ½ venkelknolletje, toppen bewaren 1 ui rasp van een halve citroen ½ ... http://www.annemieke.net/RozeMarijn/gastblog-christiaan-maakt-bieten-venkelrisotto/ Het is de supermarkt die het handigst op mijn weg naar huis ligt. Beetje van het crappy soort, maar ze hebben er wat ik nodig heb. Het is er druk en ik wacht even tot een vader zijn kindje op de fiets gehesen heeft, voordat ik mijn fiets op een ... http://www.annemieke.net/RozeMarijn/een-hemels-gebaar-bij-de-supermarkt/ Zaterdagmiddag: Lunch met Laura bij Burgerzaken. Oreganobrood met gegriilde aubergine, raïta en amandelschaafsel. Zaterdag snacktijd: not for girls blijkbaar. Gewoon ordinaire melkchocolade met rozijnen. Zaterdagavond met Gijs; bier en cassis. En een verpletterende overwinning van ondergetekende... vijf-nul Overleg met Vegatopia redactie met een decaff cappuccino en Turkse Pide met 3 lekkere smeersels aan ... http://www.annemieke.net/RozeMarijn/t-weekend-bijpraatlunch-pool-cassis-en-overleglunchen/ Ik had wat couscous over van de maaltijd. En een potje aangebroken slagroom in de koelkast. Tijd voor een experimentje. Couscouspudding met rozenwater, oranjebloesemwater, sinaasappel en amandelen De couscous ingekookt met de slagroom, poedersuiker, oranjebloesem, rozenwater en sinaasappelzest. In de vriezer even laten opstijven en versierd met sinaasappelvruchtvlees en geroosterde amandelen. Best lekker. http://www.annemieke.net/RozeMarijn/couscouspudding-met-rozenwater-sinaasappel-en-amandel/