 |
Persbericht
Vegatopia presenteert: de KerstCake-cam
Terwijl Sinterklaas z’n pakjeboot nog maar net heeft afgemeerd in Kampen, breekt op de vegetarische website Vegatopia.com het kerstseizoen alweer aan.
‘Relax!’ is dit jaar het thema van de Vegatopia kerstpagina’s en ons eerste stressloze kerstproject is een traditionele Engelse Christmas Cake. Zo’n cake vol gedroogde vruchten, specerijen en noten wordt een aantal weken vóór kerst gebakken, zodat ie daarna voldoende tijd heeft om te rijpen. De cake wordt tijdens het rijpingsproces regelmatig ‘gevoed’ met sterke drank.
Als de cake klaar is, is het tijd voor versiering met marsepein en dik glazuur. Sommige Engelsen gooien er ook nog gekonfijte vruchten tegenaan.
Het rijpingsproces van onze cake is van minuut tot minuut te volgen via een speciale KerstCake-cam die opgesteld staat in een kast bij Vegatopia-kok Maartje. Natuurlijk is er op de site ook een uitgewerkt recept te vinden om thuis zelf met zo’n Christmas Cake aan de slag te gaan.
Verder opent Vegatopia vandaag de deuren van het kerstarchief dat toegang biedt tot 44 vegetarische feestmenu’s. Er is een kersthelpdesk waarin ervaren Vegatopia-koks vragen van bezoekers beantwoorden. Op 6 december gaan de kerstmenu’s van 2007 online, waarvoor nu nog druk getest en geëxperimenteerd wordt. Op de planning staan onder meer: Kerst voor klunzen (een multi-gangen-menu dat gewoonweg niet kan mislukken) en een super-relaxed Antiliaans menu.
URLs:
http://www.vegatopia.com/cam/
http://www.vegatopia.com/kerst2007/
(door Jan Lieftink)