Laatst merkte iemand die op mijn blog was geweest en mij uit een andere hoedanigheid kent op dat hij de recepten op mijn blog er wat moeilijk uit vond zien.
Ik vind zelf eigenlijk dat wat ik maak heel goed te doen is, maar wellicht klinkt het af en toe ingewikkelder dan het is? Het kon ook door zijn gebrek aan culinaire kennis komen, zei hij.
Maar toch schijnt het zo te zijn (of is het een urban legend?) dat er mensen zijn die nog geen eitje kunnen bakken… Vooruit dan maar; een ultramakkelijk roereitje voor twee op toast:
4 eieren
1/2 theelepeltje groenten- of tuinkruidenbouillonpoeder
1 theelepeltje gedroogde dille
paar sprieten verse bieslook, fijn gesneden
lepeltje gedroogde oregano
versgemalen zwarte of vier seizoenspeper
1 volle eetlepels geraspte kaas
ook nog: roomboter en ketchup
Kluts de eieren in een kom, meng het bouillonpoeder, de kruiden, de peper en de kaas erdoor.
Verwarm een koekenpan -liefst met hoge rand- en smelt de boter erin. Giet het eimengsel erin en blijf met de spatel roeren net zolang tot je stukjes gebakken ei hebt en gooi het vuur wat omhoog om de stukjes een mooi kleurtje te geven.
Toast boterhammen en besmeer met een dun laagje ketchup. Stort de pan uit over de boterhammen.
Christiaan:
2 May 2008 om 20:06Christiaan
Je bedoelt: stort de inhoud van de pan uit over de boterhammen. Ik snap wat die iemand bedoelt
Annemieke:
3 May 2008 om 15:36Annemieke
Oh, wat ben jij gemeen zeg.