« Komkommer-sinaasappelfrisdrank
Bergamotcitroentaartje »


Oranjebloesemmeringues

Saturday 18 February 2012 om 20:20

Twee eiwitten over. Daar maak je natuurlijk even wat meringues mee.

Oranjebloesemmeringues

2 eiwitten
110 g suiker
drup vanillesiroop/snuf vanillesuiker/vanillemerg/aroma/enz.
1 tl oranjebloesemwater

Klop de eiwitten stijf, tot ze gaan pieken. Klop er dan beetje voor beetje de suiker door. Bedek een bakplaat met bakpapier en maak ongeveer 10 hoopjes eiwit.
Bak de meringues in ongeveer een uur op 100 graden. Ze mogen ook langer, maar ik vind het wel lekker dat ze plakkerig van binnen zijn en bros van buiten.

Laat ze volledig afkoelen voordat je ze van het bakpapier plukt.

(zie ook mijn recept voor meringue met rodevruchtencoulis)


Categorie Recepten

2 reacties op “Oranjebloesemmeringues”

  1. Pien:

    20 February 2012 om 21:58
    Pien

    Mmm! Ik hou van meringues, dit is leuke variatie en ga ik zeker een keer maken! :)

  2. Jack:

    26 February 2012 om 16:32
    Jack

    goed recept


Reageer!

XHTML: Je kan de volgende tags gebruiken: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>